Revista Grandes Escolhas, maio 2018 (pág. 32), descreve o vinho: “Arinto, Fernão Pires e Moscatel. Cor amarelo citrino. Muito aromático com presença evidente de pêssego, alperce, pera uva fresca e notas florais. Frutado na boca, com algum corpo, mas não muito concentrado, acidez equilibrada e final mediano com notas de pêssego e ligeiros amargos.”; sendo considerado um dos vinhos do mês, “bom, sólido e bem feito bebe-se com prazer”, com pontuação 15.
NOTA DE PROVA
A acidez confere-lhe um final prolongado, com notas de maçã e uma agradável cremosidade a lembrar fruta tropical madura. Deverá ser consumido à temperatura de 10-12ºC.
PARÂMETROS ANALÍTICOS
Teor alcoólico: 13,0%
Acidez total: 4,28 meq /L
Acidez volátil: 0,36 meq /L
Ph: 3,58
Açucares totais: 3,0 g/L