Doc do Tejo | Terroir: Bairro |Enólogo: Chimene Geitoeira
VINIFICAÇÃO
Desengace total, fermentação com controlo de temperatura
6 meses em estágio em barrica de carvalho francês.
Ano de produção: 2017
PROVA
Aparência: Límpido
Cor: Granada
Aroma: Notas de especiarias
Sabor: Encorporado com taninos redondos, final longo bastante equilibrado.
PARÂMETROS ANALÍTICOS
Teor Alcoólico: 14%
Acidez Total: 4,97 g
Ph: 3,6