VINIFICAÇÃO
Fermentação a temperatura controlada a 14º em cubas de inox para manter o carácter específico desta casta
NOTAS DE PROVA
Cor: Amarelo Citrino
Aroma: Aroma com notas florais e frutas tropicais
Paladar: Paladar fresco a maracujá com uma excelente estrutura
Final de prova: Boa textura na boca com uma acidez limpa e um final agradável
PARÂMETROS ANALÍTICOS
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 7.1
pH: 3,30
GASTRONOMIA
Excelente como aperitivo e recomendado para acompanhar peixe grelhado, mariscos e refeições leves